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In vielen Restaurants von Skåne kann man die traditionellen Köstlichkeiten
dieser Region wie Eierkuchen (Äggakaka), Herings-, Aal- und
Gansspezialitäten in vielfältigen Variationen genießen. Das smörgåsbord das
in vielen Landgasthöfen angeboten wird, kann aus bis zu 150 kleinen und
großen, kalten und warmen Gerichten bestehen – Genüssen, die nur mit
umgerechnet zwanzig bis dreißig Euro zu entgelten sind. Hat man ein
derartiges kaltes Büfett genossen, bleibt meistens nur noch ein Wunsch
offen: ein Bett. |
